আমার মনে পড়ে আমার ছেলেবেলায় আমার বয়স যখন পাঁচ তখন আমার বাবা আমাকে একদিন বললেন, “মা, চা বানাতে পারো? চা বানাও না মা!” রান্না করা বা রান্নাঘরে যাওয়াটা আমার বাবার জন্য কেবলমাত্র খাবার নয় বরং রান্না করাটা আমার বাবার কাছে ছিল নতুন কিছু করা, নিজের সাথে সময় কাটানো, নতুন স্বাদের সন্ধান এবং সর্বোপরি সকলে মিলে কাজ করার গুরুত্ব। কাজেই এই ট্রেনিং আমি আমার শৈশবের খুব ছোট বয়স থেকেই পেয়েছিলাম আর সেই টেনিং এখন আমি দিচ্ছি চিনি ও মধুকে। বাড়িতে ওরা নিজের খাবারগুলো বানিয়ে খাবার চেষ্টা করে মাঝেমাঝে আর আমিও সুযোগ দেই সতর্ক থেকে রান্নাঘরে ঢোকার অনুমতি। এমনকি একদিন মাটির চুলোর পাশে বসিয়ে দিয়ে বললাম পিঠে বানাবি? ব্যস বসে গেলো!
